【大公网河南讯】（记者  楚长城）霜降至，山药成。10月23日，霜降时节，第二届温县铁棍山药霜降采挖节在河南温县张宝山山药种植基地开幕，展示温县铁棍山药的独特魅力，为地方农业农村经济的高质量发展注入新活力。

　　山药是四大怀药之首，是药食同源的经典代表，在中医药文化和食疗养生文化中发挥着重要的作用。温县山药，更是河南农产品品牌的一张靓丽名片。河南日报报业集团三农实业有限公司总编辑谢建晓指出，山药作为温县的特色地理农产品，是河南农业特色产业的重要代表，为县域经济的富民产业和地方农村经济的高质量发展做出了显著贡献。

　　原国家粮食储备局局长、党组书记高铁生和科技部战略规划司副司长余健在致辞中，共同探讨如何利用现代科技推动山药产业的发展，均对科技助力农业表示高度认可，鼓励更多科技手段应用于山药种植，提升产量和品质。

　　作为张宝山原创科创中心的首席顾问，生物、医学双博士杨军带领团队研发一系列创新产品，特别是“山药肽原液”的开发，为传统中药的现代化发展提供了科学依据和技术支持。在启动仪式上，他透露，未来他们将与张宝山携手创建“四大怀药生命科学产业研究院”，为山药产业的发展注入更多科技力量和创新活力。

　　张宝山品牌传承人张小卫分享张宝山铁棍山药的种植理念和品牌故事。“张宝山”作为温县铁棍山药产业的代表和国家级非物质文化遗产“山药种植与炮制技艺”的传承品牌，始终坚守古法种植。从清明下种到霜降采挖，每一根铁棍山药都经历了最佳的生长期和营养积累期，是滋补养生的上乘之选。他们还采用28道古法低温麸炒技艺炮制山药，最大限度保留其营养成分，确保消费者能够品尝到最纯正、最营养的山药产品。

　　值得一提的是，张宝山品牌去年已联合温县农业科学研究所进行山药种子改良，并聚焦土地改良进行深度探索和实验。今年，张宝山聚焦个性化需求进行新品研发，推出山药好喂粉、山药咖啡、山药冰淇淋等跨界产品，持续优化产品矩阵，拓宽市场影响力。

　　在启动仪式上，京东与张宝山品牌达成战略合作，签订全面战略与精准配送年度战略合作协议。张宝山品牌还表彰坚持采用古法种植的农户。

　　张宝山品牌以其1200亩自有种植基地及与农户合作的2000亩土地，已成为推动当地经济发展的重要力量。与会领导和与会嘉宾一同前往山药种植基地，共同见证体验山药采挖过程。在田间地头，大家纷纷拿起工具，体验采挖山药的乐趣。

　　此次活动由河南日报社、凤凰网河南及好品优品·豫见好品张宝山联合主办，河南日报农村版与河南张宝山生物科技有限公司承办，旨在弘扬传统农耕文化，推介优质地方特色非遗农产品，为乡村振兴与地方农业农村经济高质量发展贡献力量。

　　张小卫说，他们将继续坚守古法种植，传承非物质文化遗产，同时不断创新研发新产品，满足消费者多样化的需求。未来，他们将携手更多合作伙伴，共同推动山药产业的发展，为乡村振兴和地方经济的高质量发展做出更大的贡献。