【大公网河南讯】（记者 王孟飞）河南温县是全国著名的粮食高产区、全国第一个小麦亩产千斤县、黄河以北第一个亩产吨粮县。7月6日，“新时代中部崛起看河南”采访团走进焦作，实地探访了温县小麦博物馆、温县农业科学研究所、温县平安种业有限公司，以及相关产业链龙头企业，共同见证温县小麦产业从“粮仓”到“味都”的华丽蜕变，见证温县在中部崛起中的责任与担当。

　　温县小麦博物馆位于温县国家现代农业产业园“科技创新与技术集成核心区”，是全国首座小麦专题博物馆。小麦博物馆占地面积18亩，馆内布展面积3000余平方米，打造沉浸式、多场景的互动体验空间。麦之源、麦之脉、麦之梦、麦之乡4大部分11个单元，全面展示小麦的历史文化、小麦的演变与传播、河南省粮食生产的重要地位与贡献以及温县在小麦方面的建设成果等。

　　据悉，由温县科技人员培育的温麦2540、温麦4号、温麦6号、温麦8号和豫麦49-198，引领了黄淮海冬麦区小麦品种5次更新换代，小麦亩均增产200多斤。温麦2540全国推广面积达4800万亩。截至目前，温县累计培育小麦品种41个，12个通过国审，豫麦25、豫麦49获省科技进步一等奖，豫麦49-198获国家科技进步二等奖。

　　2024年以来，焦作市委全会暨经济工作会议提出培育壮大‘3+13+N’产业链群，加快食品产业园等项目建设，培育休闲食品、功能饮料、调味品等高成长产业链，以打造国家级和省级特色食品产业集群为目标。“温县现已打造出以‘一甜一咸’的发展格局。‘一甜’是新式茶饮品牌，‘一咸’则是调味料产业。”温县县委宣传部副部长徐宏星在接受采访时说。

　　一“甜”——国际水平现代化工厂，一站式供应降本增效

　　地处太极之乡温县的大咖国际食品有限公司是蜜雪冰城股份有限公司的全资子公司。大咖国际坚持新式茶饮行业发展方向，研发生产产品横跨糖、奶、茶、咖、果、粮、料七大品类，是目前行业内茶饮原料品类最齐全、规模最大的饮品供应链服务商，产品直销全国32省市自治区及特别行政区，出口东南亚国家，目前服务茶饮、餐厅等门店已达4万余家，国内市场占有率近10%，已跻身行业引领者行列。

　　“大咖国际拥有数字化的智能车间，大量使用机器人操作及数字化系统。研发产品囊括糖、奶、茶、咖、果、粮、料，包含了一杯茶饮的从无到有。”工作人员向采访团介绍道。

　　自成立以来，大咖国际搭建了EHR、OA、ERP、MES、SRM、CRM、WMS、LMS 等智能化生产协同系统，高效率地实现从客户下单、原料入厂到成品出库之间的全链条数字化管理。工作人员讲解：“通过智慧大屏，不仅能实现全流程实时追溯原材料从工厂进入门店的流程，保障食品安全的可追溯性。同时，工厂的生产数据和交互数据、环境能耗的监控数据等一系列数据也可以在手机端轻松获取。”此外，大咖国际与国内江南大学、海南大学等知名院校签订了长期产学研合作协议，设立了“未来食品科学联合创新中心”“联合创新中心”“人才培养基地”等。

　　一“咸”——食品配料精深加工，绘制调味料产业链新图谱

　　京华食品实业集团是一家利用现代生物工程技术集研发、生产、营销、服务为一体的香精、调味料及方便食品高新技术企业及国家农业产业化重点龙头企业。通过现代生物工程技术，生产的食用香精系列，骨素热反应系列，浓缩蔬菜粉系列，植物提取系列，调味品系列，FD冻干系列、方便小面系列、方便粉丝系列、方便湿粉系列、方便米饭系列、清真系列和彩印包装系列等，产品广泛应用于方便食品、肉制品、调味品、休闲食品、速冻餐饮、清真食品和食品包装等领域。

　　长期以来，京华与多所高等院校密切合作，建立了省级企业技术中心、省级调味料生物工程技术研究中心、全国首家咸味香精院士工作站，形成了新型的产、学、研联动发展模式。

　　温县在2023年实施“5411”食品产业培育工程的基础上，进一步完善组织架构，围绕食品产业集群中新式茶饮、速食调味料、方便速食及预制菜、四大怀药功能食品等4 个产业链，形成了“四个一”工作机制（一链、一链长、一链主和一专班），明确4 名县级领导为链长、6 个企业（大咖、京华和立达、香曼和品正、怀山堂）为链主、4 个县直单位（发改委、科工信局、开发区、农业农村局）为专班牵头单位，解决有人研究、有人管事，有人干事、有人推动的问题。同时，明确“一链一图谱四清单”的发展思路，即把食品产业链作为第一主导产业链，绘制调味料产业链图谱，建立重点企业、重点项目、重点园区、重点事项等四个清单，全面提升了温县食品产业集群能级水平。下一步，温县将持续加大在建项目力度，精准招引产业链上下游优质企业，加大科技创新力度，以打造国家级和省级特色食品产业集群为目标，当好焦作市打造千亿级绿色食品产业集群的主力军。