随着生活节奏的加快，快餐类食品异军突起，以酸辣粉、鲜吃面为首的方便食品，深受年轻人的喜爱，市场需求量大。异军突起的美丽琪酸辣粉是由位于鹤壁经济技术开发区的河南美丽琪食品有限公司生产。

　　鹤壁粮食资源丰富，浚县素有“黎阳收、顾九州”的美誉，历史上著名的殷商钜桥仓、隋唐黎阳仓等遗址就在鹤壁市境内。现如今，鹤壁是全国优质小麦基地、全国粮食高产创建示范市、优质农畜产品主产区、重点生猪养殖区和河南省肉鸡生产加工基地、禽蛋生产基地等，食品产业发展有着得天独厚的优势。

　　7月14日上午，大公网千村千面“豫”你相见——河南乡村振兴系列采访活动走进鹤壁，采访团一行来到河南鑫洋集团美丽琪食品有限公司酸辣粉项目生产车间，在董事长杨峰的陪同下参观了生产车间、包装车间及技术研发中心。

　　“公司经过充分的市场调研和风险评估，发现以酸辣粉、鲜吃面为主的方便食品，酸辣粉具有绿色健康、营养丰富、口味酸辣劲爽、料包多样的特点，深受年轻人的喜爱和青睐，更符合广大消费者绿色健康、口味丰富多变的需求。”杨峰告诉记者。

　　随着自动化设备的有序运行，采访团一行边走边看边听边问，实地参观酸辣粉生产线打浆、蒸熟、老化、切割、定型烘干、及包装入库的全过程，详细了解企业运行情况。期间，杨峰介绍了公司运行的基本情况，并对美丽琪酸辣粉生产线的各个环节进行详细地讲解。

　　作为国家级农业产业化重点龙头企业、绿色健康食品的倡导者，美丽琪食品科技有限公司不仅推出酸辣粉、藤椒粉、麻辣爆肚粉、锡纸花甲粉、螺蛳粉等美丽琪优质纯红薯粉系列产品，还将自身的产业、品牌、渠道、资金优势与贫困地区的资源对接，构建“公司+基地+农户”经营模式，积极向上游延伸产业链、价值链，完善供应链，建设8000余亩优质红薯种植基地，提高企业质量效益和品牌影响力，进一步提升产品质量，助力乡村振兴。

　　“我们注重农业产业化投入，每年为农户提供优质种子、肥料和农药，免费提供技术等系列化服务。”该公司常务副总经理李同说，“我们以不低于周边县乡村的价格，不限量收购订单农户的产品，从根本上解决了农民种粮增产不增收的问题。”

　　2020年以来，该公司产业化经营带动订单农户3600户，增加农民纯收入达465万元，吸纳258个农村剩余劳动力，缓解了地方就业压力。同时，他们通过粮食基地+订单农业这一利益联结机制，保护了农民种粮积极性，带动农民快速致富，促进了当地经济发展，亦给公司带来了稳定的原材料供应，确保了公司产品质量安全从源头抓起。

　　美丽琪与淇县桥盟街道进行土地流转，达成董桥、郭庄、关庄3个村庄土地流转2000亩的意向。流转的土地用来种植红薯，让部分群众从土地生产中解脱出来，从事其他产业。通过合作，企业扩大生产，村集体和群众能够增加收入，实现互惠互利。

　　“把土地流转给龙头企业，不仅能获得土地流转租金，我还能去村里的食品厂打工，这一下又能增加不少收入!”桥盟街道董桥村郝普然说，他家共有4.5亩土地，以每亩每年一千余元的价格流转给美丽琪公司。不再种地后，他到村里的食品加工厂里上班，每月可再收入2000元左右，预期年收入能够增加2万余元。

　　美丽琪公司与农民抱团发展，不仅能够带动农民增收致富，还能为拉动地方经济做贡献，受到各级领导的肯定和赞誉。“今后，我们将进一步壮大产业发展，鼓足群众‘钱袋子’，拓宽群众增收渠道，夯实乡村振兴产业基础。”杨峰说，我们立足“做绿色健康食品的引领者”的经营理念，抓住市场机遇，加大研发创新力度，持续产品多元化、丰富化，不断完善销售渠道，引领市场需求，朝着“让全世界人民吃上健康美味的速食食品”愿景而不懈努力。