预制新赛道，出海新热潮。4月10日上午，河南预制菜出海联盟在新乡成立，将助力河南预制菜企业乘势扬帆出海，推动更多预制菜企业开拓海外市场。

　　当日，2023中原农谷预制菜国际博览会暨产业发展论坛在新乡开幕，聚焦国内外预制菜行业发展新趋势、产品创新及关键技术解决方案等方面，进一步畅通预制菜“买河南、卖全球”流通渠道，强化沟通对接、增进交流合作，促进全国乃至世界预制菜产业蓬勃发展。

　　活动现场，河南省农业农村厅总农艺师杨玉璞、柬埔寨河南总商会副会长张建春、中豫建投董事长高山林、大河财立方董事长王雪飞、千味央厨董事长孙剑、雨轩股份董事长王峰、三全食品副总裁朱海涛、正大食品（洛阳）公司总经理曲建华、蚂蚁合众商业管理公司国际业务总监翟理、新丝路科技总经理张静共同启动河南预制菜出海联盟。

　　中共河南省委、河南省人民政府出台《关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的实施意见》，也就是河南省委一号文件，指出全力推进“中原农谷”建设，推广“原料基地+中央厨房+物流配送”等产业模式，打造全国重要的预制菜生产基地。

　　中原美食，豫满天下。河南生产了全国1/3的方便面、1/4的馒头、3/5的汤圆、7/10的水饺，是全国第一粮食加工大省，农产品加工业是全省两个万亿级产业之一。从“中国粮仓”到“国人厨房”再到“世人餐桌”，河南预制菜企业乘势扬帆出海，香飘世界。在此背景下，河南预制菜出海联盟也在本次活动上成立。该联盟旨在搭建集产、学、研、销为一体的预制菜出口产品展示及交易新平台，打通预制菜出海痛点、堵点，推动更多预制菜企业开拓海外市场。

　　“在当前各地政府都在抢抓预制菜的关键时期，河南成立预制菜出海联盟，可谓正逢其时。”中豫建投旗下河南建设产业投资有限公司董事长李青原表示，该联盟的成立，有利于整合行业内的资源，特别是在各个预制菜企业资源禀赋不同的前提下有助于预制菜企业间优势资源的嫁接，从而助力预制菜企业降低成本。

　　目前，河南预制菜产业的角度来看，除了双汇、三全、思念等头部企业之外，大部分预制菜企业的规模不大，行业存在着小、散、弱的局面。李青原认为，该联盟的成立，有助于这些小、散、弱企业的加速成长，可以良性地促进预制菜行业的迭代和更新，促进行业的新陈代谢。