2020年9月4日，以“全球服务，互惠共享”为主题的2020年中国国际服务贸易交易会拉开帷幕。廿一客北京有限公司，成为服贸会指定产品供应商，国家会议中心媒体中心和亚洲金融大厦新闻中心提供茶歇。
 

参与服贸会保障，是对于21cake产品的品质和服务保障的认可，更重要是体现出21cake社会责任感和使命感。承接国家级重要会议的服务保障能力和经验，是基于21cake始终以提供“符合人类进步的食物”为核心理念，这进步不仅仅体现在产品生产技术和研发的创新，更是21cake这些年努力做出的社会影响力。2020年服贸会，21cake将会以更高品质的产品，更具专业的工作团队，为本次会议提供最专业服务。
 

为了不辜负大会组委会对21cake品牌的信任，接到任务后，廿一客公司立刻成立服贸会项目小组，从全国抽调骨干80余人，成立9个应急小组，多次推演，层层落实，确保有条不紊地为会场提供高品质茶歇。
 

当前，全球的新冠疫情形式依然严峻，对食品安全、品控提出了更高要求。疫情期间，21cake在生产车间10万级清洁等级的基础上，针对人员、加工环境采取了一系列切实可行的防控措施。
 

全体21cake员工都已经接受核酸检测，集中居住在低风险区域，入厂时需要接受消毒测温。中央工厂厂区，按照规定的频率进行紫外线、臭氧、含氯消毒剂、酒精的消杀防控，如：每天用次氯酸彻底消毒一次，车间地面每4小时次氯酸消毒一次，人员、工器具、操作台每半小时75%酒精消毒一次等。
 

原料方面，非生鲜类物料和供应商确认好库存批次，生鲜物料依据政府指定的低风险区采购，物料入厂前，在厂区外指定缓冲区域消毒。厂区外围全天进行定时消杀工作。针对服贸会产品供应，在工厂食品质量安全和疫情防控体系的基础上，专人生产、专库储存、专人运输，所有产品都采用预包装形式。无接触配送，保证食品安全。
 

21cake新鲜的下午茶，包括自烘焙精品挂耳咖啡，手工面包、饼干、冰淇淋等产品，都采用优质原料，选品时也考虑到国内外人士的不同口味、偏好，在服贸会上，这些食物深受各国企业、会场人员的好评。专门为会议制作的5磅“服贸会撒粉定制”[黑白巧克力慕斯]，服贸会logo撒粉的[黑白巧克力慕斯]小切块，成了会场上亮眼的风景。国家会议中心30平方米的显示屏，也滚动播放着21cake的产品，这让每一个21cake员工都感到非常骄傲。
 

廿一客公司作为一家烘焙企业，从21cake品牌创立开始，就坚持制作不含香精、色素、防腐剂的“符合人类进步的食物”，而中国社会、经济的快速发展，让人民对烘焙品的品质有了更高需求，给21cake的成长提供了机遇。