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儿童食育系列绘本作品研讨会召开 专家赞:让食育理念落地生根

2020-01-16 17:06:37
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1月12日,儿童食育系列绘本作品研讨会在河南省实验幼儿园举行,就幼儿食育和儿童饮食健康问题展开讨论。

儿童食育系列绘本作品研讨会召开

食育是生活教育的载体,所谓食育,是指良好饮食习惯的培养教育,从幼儿时期起,给予他们相关食物、食品的相关知识,并将这种饮食教育,延伸到艺术想象力和人格的培养上。河南省实验幼儿园从2007年开始关注餐桌、关注食材,基于对中国传统的食育研究,与食物的认知、种植和农耕相结合,再辅以营养学、医疗养生等与儿童教育融会贯通,创造了出具有特具特色的食育体系。

食育绘本是儿童文学中的一块新地。食育的研究和发展,是教育界、文学界、烹饪界以及医学界的共同成果。学习食育理论之初,张秋萍所带领的团队曾在钧瓷故乡寻找具有河南特色的石器、与泥瓦匠一起搭建传统灶台,拜访非遗传承人,商讨传承中的饮食文化、在集市街头寻访传统厨具、炊具与小吃等,努力把乡味、乡土、乡情传递给下一代。

儿童食育系列绘本作品

儿童食育系列绘本作品由张秋萍著,插画师朴提绘,由河南人民出版社出版,迄今已出版了儿童食育系列之《说明书绘本》《儿歌绘本》《植物绘本》《幼儿园食育系列丛书》等6套食育丛书绘本,用诗歌与插画相结合的形式为儿童教育提供了珍贵的教材。

“食育的初心是一切为了孩子。在幼儿园开展食育实践与研究不仅使孩子们树立良好的健康观念,获得根植于内心的中国健康智慧,还将有效地影响几代人,是促进全民健康、传承优秀文化基因的功德大事。”河南省委高校工委专职委员高治军指出,儿童食育系列绘本作品饱含深厚的中医文化,内容丰富、形式新颖,配图美、文字美,我们要认真欣赏、分析、解读儿童食育系列绘本作品的特点、优点,多角度、宽视野,以儿童的思维、以教育的情怀来总结、剖析,为更多的儿童文学创作、儿童读物出版、儿童教育课程提供借鉴和思考。

专家从不同角度评价儿童食育系列绘本

研讨会由省作家协会、河南人民出版社主办,河南省儿童文学学会、省学前教育发展中心、省实验幼儿园承办,儿童文学作家、评论家、幼教专家学者及出版界专家从不同角度评价了儿童食育系列绘本。

与会专家表示,该系列绘本把食物知识、饮食文化、中医养生等插入儿童教育,既有文学价值,又兼具实用性、知识性、趣味性,读起来琅琅上口,以儿童的独特语言使食育理念落地生根,从中可见作为幼教工作者的慈母之心、慈爱之心、慈祥之心。文图/楚长城、通讯员郭小琼

责任编辑:丁骁