老字号便宜坊今年在原有京式月饼、广式月饼的基础上，创新推出了“法式奶酪香酥系列”、“桃山皮系列”和“流心系列”月饼，款款匠心，颇受好评。

据介绍，“法式奶酪香酥系列”月饼结合现代西方烘焙方法制成鲜美乳酪饼，再加入含有丰富维生素的芒果、蔓越莓等鲜果制成的香甜果酱，既满足消费者对口味和营养的要求，又紧跟时尚潮流脉搏;“桃山皮系列”月饼风味独特，颜值高，饼皮用传统日本黄金桃山皮精制而成，采用白芸豆沙配以蔓越莓、樱花、乳酪、桑葚等材料秘制调配，饼皮口感细腻，口味更加丰富，色彩缤纷多样，造型精美，非常受广大女性及老年食客喜爱。

“流心系列”月饼是具备网红属性的一款月饼，由内而外甘香幼滑，在掰开香脆酥皮的一瞬间，内馅缓缓流淌出来，榴莲及黑芝麻与酥香美妙混合，口味独特，是深受年轻人喜爱的一款创新品种。

集团旗下的锦芳传统京式月饼以及功德林饭庄推出的净素月饼系列也颇受好评，获得了许多京城老百姓和素食消费者的青睐。

便宜坊的月饼品种齐全，选料考究，在制作过程中为全程机械化生产，减少生产加工过程中人员及其他方面对产品的影响，确保食品安全和产品质量。各色月饼产品在传承便宜坊603年传统工艺的基础上加以改良，降低油糖的含量，使饼皮口感更加酥软，艮酥不硬，香味浓郁，匠“芯”独具，更加适合北方消费者的口味。